[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Gwiazdki z kruchego ciasta
Przygotowanie: 30 min
Oczekiwanie: 30 min
Pieczenie: 15 min
Kaloryczność: 160 kcal/porcja
Składniki na 25 porcji
•
30 dag mąki
•
3 żółtka
•
20 dag masła
•
10 dag cukru
•
9 dag zmielonych migdałów
•
po szczypcie zmielonych goździków, cynamonu i kardamonu
•
10 dag konfitury, np. brzoskwiniowej lub morelowej
•
1/3 szklanki cukru pudru
Etapy przygotowania
1.
Masło posiekać z mąką. Wsypać cukier, dodać żółtka, migdały, goździki, cynamon i kardamon.
2.
Szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę, włożyć na 30 minut do lodówki.
3.
Ciasto wyjąć, rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Foremkami w kształcie gwiazdek wyciąć ciasteczka. W połowie gwiazdek wykroić na środku niewielki otworek.
4.
Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10-15 minut w temperaturze 180°C.
5.
Pełne gwiazki posmarować cienką warstwą konfitury (jeśli jest gęsta, podgrzać z łyżką wody). Przykryć gwiazdkami z otworkiem, przez sitko oprószyć cukrem pudrem.
... [ Pobierz całość w formacie PDF ]